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PANCAKES (sans gluten)

19 May 2018

Quel est votre petit-déjeuner avant ou après le surf? Est-ce réellement un petit déjeuner nutritif, ou mettez-vous quelque chose dans votre corps qui lui vole son énergie, crée de l'inflammation, et perturbe votre système digestif ? 

 

 Ce qui équivaut à moins de performances dans l'eau et moins de bien être au quotidien. 

 

Si vous cherchez à améliorer vos performances, votre bien être , aller vers une santé optimale à la fois dans le surf et dans la vie, alors prenez conscience de la nourriture que vous mettez dans votre corps. 

Voici une recette gourmande de pancakes pour te donner l'énergie et qui fournit les éléments essentiels pour réparer ton corps après une session!!!


 

Preparation : 5 min 

Temps de cuisson:10min

Pour : 5 Pancakes 

 

Ingrédients : 

 

1 Oeuf

2 cac de chia

2 cac de graines de lin

300 ml de lait végétal de votre choix 

1/2 cac d’éxtrait de vanille

120 g de farine de sarrasin

1cac de levure sans gluten

1 cac de bicarbonate de soude 

1 Banane

 

Instructions : 

 

Mettre les ingrédients dans un blender . Mixer. La pâte est prête. 

 

Astuces :

 

Mettre l’oeuf au dernier moment dans le blender 

Utiliser si possible une poêle en fonte 

Huile de coco pour la poêle.

 

Toppings : 

Quelques flocons d’avoine , Banane, Myrtille . 

 

Sauce chocolat :

-2cas de purée amande ou cacahouète

-2 dattes ou 2 cas de sucre de coco

-1 cas de cacao cru

-1 cac de Maca 

(blender)

 

 

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